Paracatu vai celebrar sua identidade cultural com uma grande ação em homenagem ao Dia Municipal do Pão de Queijo, reforçando a tradição mineira das quitandas e o valor histórico da gastronomia local.

Como parte do Festival Cultural de Paracatu, o município vai distribuir gratuitamente 28 mil pães de queijo no dia 5 de julho, às 14 horas, no Largo do Rosário.

A iniciativa deve reunir moradores e visitantes em um dos momentos mais simbólicos do evento.

A ação é promovida pela Secretaria Municipal de Cultura, em parceria com o SEBRAE, a ADESP e a Associação das Quitandeiras.

O tradicional pão de queijo paracatuense, feito com a famosa “massa fria”, é uma das principais referências da culinária mineira.

A técnica artesanal de preparo foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial há 11 anos, destacando o saber-fazer transmitido entre gerações.

Mais do que um alimento típico, o pão de queijo representa memória, identidade e geração de renda para diversas famílias.

As quitandeiras e mestras do saber têm papel fundamental na preservação dessas receitas tradicionais.

Além disso, Paracatu preserva outras nove quitandas reconhecidas como patrimônio cultural, como a brevidade e a queijadinha, reforçando o compromisso do município com a valorização da gastronomia local.