Os cafeicultores mineiros têm até a próxima sexta-feira (5/9) para se inscreverem no Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, a maior e mais tradicional competição voltada exclusivamente para cafés especiais produzidos no estado. Realizado pela Emater-MG, o concurso chega à sua 22ª edição.

A inscrição é gratuita e deve ser feita mediante o preenchimento da ficha disponível no site da Emater. O formulário precisa ser entregue impresso no escritório local da Emater-MG, junto com a amostra de café concorrente. O regulamento completo, com todas as orientações sobre o envio das amostras, também pode ser consultado no portal da empresa.

Cada produtor pode participar com uma única amostra, inscrita em uma das duas categorias previstas: Café Natural ou Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Apenas cafés Arábica da safra 2025 podem concorrer, respeitando critérios como tipo 2 (até quatro defeitos), peneira 15 ou superior e teor de umidade entre 10% e 12%.

As amostras passarão por análises físicas e sensoriais, conduzidas por uma comissão formada por especialistas e degustadores com experiência em concursos nacionais e internacionais. Só avançam para as fases seguintes os cafés que alcançarem no mínimo 85 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA), padrão internacional de qualidade.